Fondant 1 kg - citromsárga

Nagyon jó minőségű cukrászati bevonó massza citromsárga színben, tökéletes állaggal. Kiválóan lehet vele dolgozni, a bevont cukrászsütemények végső megjelenése tökéletes. A massza rugalmas, nem reped, és nagyon vékony lapon lehet nyújtani. Finom vanília íze van.
Kelmy bevonó masszák elsősorban torták bevonására szolgálnak, de modellezésre is használhatók. A formázott díszeket hagyja megszáradni egy hosszabb ideig.
A masszát használat előtt alaposan gyúrja át szobahőmérsékleten, kb. 22°C-on, hogy megfelelően lágy legyen és sima. Legjobb a gyógytama fóliák között kinyújtani; szóráshoz érdemes speciális cukorszóró cukrot használni, vagy burgonyakeményítőt.


Az alábbiakban adjuk meg a bevonó-/modellező massza feldolgozásának menete:

1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A lezárt zacskó összenyomásával észlelhető a keménység nem elégséges. minden csomagolásban lévő massza „megszilárdul”.

2) A masszát kézzel dagasztva dolgozza ki. Az adott massza márkájától/gyártójától függően változik a lágyulás ideje. Két példa:

- Kelmy márkájú massza – nagyon könnyen dolgozható massza, a gyúrás elegendő rövid ideig tart, kb. 10–60 másodpercig (kb. 1 percig).

- SmartFlex márkájú massza – nagyon szilárd massza, kb. 20–25 perc gyúrás szükséges.

- Egyéb masszák általában a fenti kettő között mozognak

3) Kiemelten felhívjuk a figyelmet, hogy NEM SZABAD vizet vagy meleg vizet használni a massza megpuhítására, meleg fürdőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegíteni. Bármelyik fenti eszköz alkalmazása a massza tönkretételéhez vezet!